茶餐厅的种类

2013-10-17 14:49:28 [四合茗苑]

中国有很悠久的茶文化，推理开来中国的茶楼文化，茶馆文化更是悠久了。早在唐宋时期我国的茶文化就很负盛名了。茶楼文化、茶馆文化起源于我国南方，后在全国得到推展。提到茶楼，茶餐厅我们都会自然的想到那些有内涵的人，是的，品茶是一种艺术，是一种享受，话说“文人品茶，俗人喝茶”，没有错，茶文化是渊博的。四合茗苑设计者认为茶文化的渊博要求茶楼设计装修，茶馆装修要讲究个内涵，这样才能与我国的茶文化相匹配。 

在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。不同种类的餐厅具有不同的功能。

①多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。

②宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。

③风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。

④风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。

⑤零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

⑥日本料理。

⑦歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。

⑧西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。

⑨扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。

⑩自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。