茶楼设计——中式茶楼的历史演变

2013-11-12 09:33:18 [四合茗苑]

　   人们对茶楼的研究和设计有很长的历史渊源,是和茶楼的产生同步的。因此,设计师要做好茶楼设计,就必须从茶楼发展的历史开始。

中式茶楼有着久远的历史与深远的文化

　　茶楼在唐代叫茶楼,早在唐玄宗开元年间,出现了茶楼的雏形。唐玄宗天宝末年进士封演 在其《封氏闻见记》卷六“饮茶”载:“开元中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教。学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀夹,到处煮饮,从此转相仿 效,遂成风俗。自邹、齐、沧、棣,渐至京邑城市,多开店铺,煎茶卖之。不问道俗,投钱取饮。”这种在乡镇、集市、道边“煎茶卖之”的“店铺”,这就是茶楼 的雏形。

　　至宋代,便进入了中国茶楼的兴盛时期。张择端的名画《清明上河图》生动地描绘了当时繁盛的市井景象,再现了万商云集、百业兴旺的情形,其中亦有很多的茶楼。而孟元老的《东京华梦录》中的记载则更让人感受到当时茶肆的兴盛。

　　到明清之时,品茗之风更盛。社会经济的进一步发展使得市民阶层不断扩大,民丰物富造 成了市民们对各种娱乐生活的需求,而作为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能为一体的多功能大众活动场所,茶楼成了人们的首选,因此,茶楼业得到了极大的 发展,形式愈益多样,茶楼功能也愈加丰富。

　　近现代,中国经历了战争,贫困和一些非常时期,茶楼也就一度衰微。近二三十年来,中国的经济迅猛发展,人们生活水平的提高直接导致了人们对精神生活的追求,茶楼作为文化生活的一种形式也悄然回复,茶楼已成为人们业余生活的重要选择之一。

　　上述研究了茶楼的产生与发展,了解了茶楼设计和其功能,我们应该中式元素中提取营养,所谓中式元素,就是代表中国特色的设计元素。在西方设计界流传着一个观点:“没有中国元素,就没有贵气。”中式风格的魅力可见一斑。